Alta capacidad de congelación y conservación para productos frescos y congelados
Contexto y Desafío
En Burgos, una importante cadena de supermercados construyó un nuevo
centro logístico destinado a gestionar tanto productos
frescos como congelados. El reto era diseñar un sistema de
refrigeración capaz de garantizar la
congelación de carne, pescado y verduras, y al mismo
tiempo asegurar la conservación a largo plazo de
helados y otros productos congelados.
La instalación requería dos sistemas diferenciados:
-
Un enfriador de glicol con enfriadores de aire para el
área de productos frescos.
-
Una instalación robusta con CO₂ para el área
de congelados.
Para cubrir las necesidades del almacén de congelados, el instalador
solicitó una solución capaz de entregar cerca de
400 kW de potencia frigorífica, con un diseño
seguro, eficiente y fiable.
La solución Friga-Bohn
Friga-Bohn diseñó y suministró
cuatro racks subcríticos de CO₂, adaptados específicamente a los requisitos del área de
congelados. Estos racks, condensados mediante glicol, garantizan
estabilidad y eficiencia energética incluso bajo
condiciones de operación exigentes.
Con una capacidad total de 382 kW, la instalación
ofrece la potencia necesaria para las aplicaciones de congelación,
asegurando el flujo logístico de la cadena de supermercados y
contribuyendo a sus objetivos de sostenibilidad.
Especificaciones técnicas
-
4 racks subcríticos de CO₂ para congelados
- Capacidad total: 382 kW
-
Condensación: mediante glicol para mayor
estabilidad
-
Aplicaciones: congelación de carne, pescado,
verduras y conservación de helados
-
Área de productos frescos: enfriador de glicol con
enfriadores de aire
Resultados y Beneficios
-
Alta capacidad de congelación: 382 kW que garantizan
la conservación de productos frescos y congelados.
-
Eficiencia dual: glicol para productos frescos + CO₂ para
almacenamiento congelado.
-
Fiabilidad y seguridad: diseño subcrítico de
CO₂ pensado para operaciones industriales.
-
Sostenibilidad: uso de CO₂ como refrigerante natural para
reducir el impacto ambiental.
-
Continuidad operativa: soporte óptimo a la cadena
logística de la cadena de supermercados.
Descubre más
En Friga-Bohn diseñamos sistemas de refrigeración adaptados a
las
necesidades reales de la logística y el almacenamiento en
retail. Desde racks de CO₂ hasta
enfriadores de glicol y
unidades de alto rendimiento, nuestras soluciones combinan
eficiencia, fiabilidad y sostenibilidad.
¿Planeas un nuevo centro logístico o proyecto de
almacenamiento?
Ponte en
contacto con nuestros expertos
para hablar de tu proyecto o explora todo nuestro
portafolio de productos.