Une solution haute capacité pour le stockage des produits frais et surgelés

Contexte & Défi

À Burgos, une grande chaîne de supermarchés a construit un nouvel entrepôt logistique destiné à gérer à la fois des produits frais et surgelés. L’objectif : disposer d’une installation frigorifique capable d’assurer la congélation de la viande, du poisson et des légumes, tout en garantissant la conservation de crèmes glacées et autres produits congelés.

L’infrastructure nécessitait deux systèmes distincts :

• Un groupe froid au glycol avec aéroréfrigérants pour la zone produits frais.
  
  
• Une installation au CO₂ dédiée à la zone surgelés.
  
  

Pour répondre aux besoins en froid négatif, l’installateur a sollicité une solution capable de fournir près de 400 kW de puissance frigorifique, combinant sécurité, performance et efficacité énergétique.

La solution Friga-Bohn

Friga-Bohn a conçu et livré quatre racks CO₂ subcritiques, spécialement dimensionnés pour répondre aux besoins de la zone de stockage surgelé. Ces racks, condensés via glycol, offrent une stabilité optimale et une efficacité renforcée, même en conditions de fonctionnement intensif.

Avec une puissance frigorifique totale de 382 kW, l’installation garantit une capacité de congélation élevée, tout en réduisant l’impact environnemental et en assurant la continuité des opérations logistiques.

Cette réalisation illustre la capacité de Friga-Bohn à fournir des solutions adaptées aux entrepôts de grande distribution, en combinant expertise technique et durabilité.

Spécifications techniques

• 4 racks CO₂ subcritiques pour la zone surgelée
  
  
• Puissance totale : 382 kW
  
  
• Condensation : via glycol, pour une stabilité et une fiabilité accrues
  
  
• Applications : congélation de viande, poisson, légumes, et conservation de glaces
  
  
• Stockage produits frais : groupe au glycol avec aéroréfrigérants
  
  

Résultats & Bénéfices

• Haute capacité de congélation : 382 kW garantissant une conservation fiable des produits frais et surgelés.
  
  
• Efficacité bi-système : glycol pour le stockage frais + CO₂ pour le stockage négatif.
  
  
• Fiabilité et sécurité : conception robuste en CO₂ subcritique adaptée à l’échelle industrielle.
  
  
• Durabilité : réfrigérant naturel CO₂, conforme aux objectifs environnementaux.
  
  
• Continuité opérationnelle : support optimal de la chaîne logistique du supermarché.
  
  

En savoir plus

Chez Friga-Bohn, nous concevons des systèmes frigorifiques adaptés aux besoins réels de la logistique et du stockage pour la distribution. Des racks CO₂ aux groupes au glycol en passant par des évaporateurs haute performance, nos solutions allient efficacité, fiabilité et durabilité.

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